Il Maiale in Piazza Mazzini
IL MAIALE IN PIAZZA MAZZINI
Mercoledi 25 gennaio
Serata a tema: IL MAIALE IN PIAZZA MAZZINI incontra l’Azienda vinicola VIGNALTA
L’APERITIVO AGRICOLO
Ore 19.00 Cicchetteria a base di maiale e verdure con aperitivo Vini Brut Vignalta. – Da 3,00 a 5,00 €.
Re indiscusso della tavola, la carne di maiale si presta a centinaia di lavorazioni e come si diceva una volta “del maiale non se butta via niente”.
CENA TEMA: IL MAIALE ALL’OSTERIA MAZZINI
La serata a lui dedicata sarà una vera e propria esperienza del gusto alla riscoperta di un antica usanza contadina in cui saranno presenti il “Mazin”, in italiano il Norcino colui che usando le sue sapienti mani lavora artigianalmente le nobili carni del Maiale e un rappresentante dell’azienda vinicola VIGNALTA.
Menù
Antipasto
Polentina al cucchiaio con fegato alla veneziana
Tastasale o detto “pisto” cotto nella carta e servito con radicchio
Vino Rosso VENDA – Vignalta
Prima vivanda
Pasta e fagioli con le cotiche
Vino ROSSO RISERVA – Vignalta
Seconda vivanda
Ossetti di maiale bolliti serviti con cren e mostarde
Vino Rosso MARRANO – Vignalta
Vino Rosso A.R.Q.U.Á – Vignalta
Dolce
Brazadea o detta Brazadèla
Galani
Spumante FIOR D’ARANCIO – Vignalta
Il costo della serata a persona tutto compreso è di € 30,00
Solo 30 posti disponibili.
Informazioni e prenotazioni: 347 9843995





